PANE IN PIAZZA. Conosciamo qualche panificatore

Per la manifestazione “PANE IN PIAZZA” che si svolgerà dal 7 al 13 maggio, in Piazza Duomo a Milano, sono stati coinvolti un’ottantina di panificatori provenienti da ogni parte d’Italia.
Conosciamone qualcuno…
Paolo D’Amici, fornaio e birraio di Latina, ha reso famosa in Italia la ‘pizza alla pala romana’ che sarà protagonista anche a ‘Pane in piazza’.